番井さんのブログ

  八王子に今年5月にできたばかりのショットバーにご招待頂き、お邪魔してきました。 いつ行ってもショットバーは雰囲気も良くて、何よりも普段は飲まないようなウイスキーを飲んでしまうのがショットバーのマジックです。 居酒屋や家ではスモーキーなウイスキーは美味しいと思わないけど、ショットバーだと不思議と、とても美味しく感じます。 わたしはスモーキーなウイスキーだとアードベックとかボウモアとか好きですが、流行りの台湾ウィスキーのカバランやマッカランも好きです。 最初は全くウイスキー飲めなかったのですが、横浜に住んでいた時のバーのマスターに番井くんはウイスキーの舌があるよ、と言われても最初に飲んだグレンファークラス12年が入り口でした。 はじめて飲んだ時にこれはいける、と思ってからはウィスキー一筋になり、ご存知の方も多いかと思いますが、飲みに行ってもウイスキー以外はほぼ飲まないです。 その横浜のショットバーはストームズという関内駅近くにある、とても素敵なショットバーなので、お近くに行かれたらぜひお立ち寄りください。 マスターもとても良い人で、何より雰囲気も良くてお値段も良心的です。 ジャパニーズウイスキーも好きで、なんと強運にも山崎、白州を買えるあてがあるので、もし飲みたい方いらっしゃればご連絡ください。 ちなみにあの有名な　角ウイスキーは山崎と白州のブレンデッドなのはご存知ですか？ 高級ウイスキーのブレンデッドと聞くと更に美味しく感じますよね。 ちなみに今回のショットバーでは始めてウイスキーのカクテルに挑戦してみました、 ジョンコリンズというウイスキーとレモンジュースを混ぜたカクテルだそうです。 これもウイスキー好きなら一度は飲まれることをお勧めします。 色々ウイスキーがありますが、原料は主に大麦で そのほかトウモロコシやライ麦を使ったりもしますが、寝かせる樽はオークの木です。 寝かせる年数でサクランボやバナナやイチゴのフルーティーな香りからマーマレードやチョコレート、カカオの香りまでしてくるのが不思議なところです。それらは原料には使いません。 このオークの木と水質によって味が変わるのは科学でも解明されていないそうです。 それはあの有名なサントリーの鳥井会長もおっしゃっておりました。 例えば先にご紹介したカバランは黒糖とバナナのフレイバーがします。 ちなみに今まで飲...

 ゴールデンウィーク、どこに行っても混んでるし、特に行きたいところもなく、お魚屋さんで買った立派な鯛を調理しています。 60センチくらいあるであろう鯛が1380円、これは買うしかありません。 しかし大きすぎるが故、食べ切るには刺身と塩焼きでは足らず、鯛飯を作った次第です。 思ったより出汁の味でそこそこ美味しく作れました。 ふと、鯛を英語でなんて言うのか調べてみたらsea bream だそうです。 良く外国人をお寿司屋さんに連れて行ったりもしていたのですが、英語がある程度話せるとはいえ、魚の種類を英語で言えるものは限られます。 なので、お寿司屋さんに行く度に、外国人に説明するために英語を調べますが、相手がアメリカ人でもイギリス人でも、あまりピンとこない印象です。 例えばサンマ　sauryと言いますが、説明しても「ふーん」って感じで何かわかってるようなわかってないような反応です。 他にも太刀魚　cutlass fishというらしいのですが、それも全然反応がないのです。 つまり魚をあまり多く食べない欧米人にとって、魚の種類の英語もほぼわからないことを理解しました。 日本人くらいですね、きっとこんなにお魚の名前をわかっているのも。 もちろんtuna まぐろ　salmon鮭　などはもちろん知っていますが、白身魚の色々な種類となるとわかる人は限られます。 食文化と語学は密接な関係があるのですね。 この鯛飯も食べきれなさそうなので、冷凍しておきましょう。

  普段使っているスキンケア製品は富士フイルムさんの商品をよく使っているのですが、いつの間にかエントリーしていた抽選でこのプレミアムコフレが当たってしまいました。 調べたら15,000円もするセットで、ありがたく使われせて頂くことに。 今までこう言った懸賞の類では、過去に白馬の温泉宿泊券、高級ワイン、任天堂Switchなど、けっこう運良く当たっているんです。 富士フイルムさんこれからも長く使わせていただきます。 さて、このコフレに入った導入ジェリーが初めて使ったら、意外にも良さそう。 調べてみると10,000円以上するではないですか。 ややお高いですが、使っていくことになりそうで、懸賞からユーザーが誕生した瞬間です。 この例とは少し異なりますが、小さな要求から徐々に大きな要求に変えていく心理術をフットインザドア　foot in the door と言います。 例えばまずは新聞１ヶ月取ってみませんか？から始めて、少しずつ３ヶ月、１年契約に変えていくようなイメージです。 言ってしまえばデパ地下で試食どうですか？から本製品の購入をしていく手法もフットインザドアと言えます。 元の語源はドアに足を引っ掛ける、という意味なので、「ちょっとお邪魔しても良いですか？」から販売に繋げていくので、あまり言葉の印象はよくないですよね。 わたしも研修でいきなり長期契約になることは難しいので、まずは1回やってみませんか？からスタートすることが多いです。 きっと皆さんも知らず知らずに使ってる心理術のひとつを語源化した感じですね。 いよいよゴールデンウィークを迎えました。皆さん良い連休をお過ごしください。