番井さんのブログ

 一見なんだかわかりにくいのですが、コーヒーゼリーを作りました。 コーヒー好きな方だと、コーヒーゼリーの好みも千差万別で、苦いのが好みだったり、少し酸味があるのが好みだったり、シロップが要る要らない、など様々ですよね。 そんな方には好みのアイスコーヒーで簡単につくることができるのでとてもおすすめです。 ゼラチンを温めた好みのアイスコーヒー（微糖がおすすめ）に混ぜて冷やすだけ、ということで全然手間がかからない優秀なスイーツなんです。 ただ、ゼラチンの溶かし方が甘いと一部だけ固まってしまったりするので注意が必要です。 わたしはそこに練乳をかけるのが好きなので、見映えも含めて仕上げます。コントラストでアクセントになりますね。 ぜひコーヒー好きの方がいらっしゃればお試しください。 とても簡単にできるし、手間もかからないので、良く作るのですが、いつも同じようにできないのが不思議なところです。 ハインリッヒの法則をご存知でしょうか？ ひとつの大きな事故の裏には、29の軽度な事故と300の潜在的なヒヤリハットがあると言います。 わたしの料理も同じようで、たまに食べられないくらいの大失敗をしますが、その裏には29のギリギリ食べられるくらいの失敗と、300の失敗しているけれどもリカバリーしたような料理が存在しています。 このハインリッヒの法則は良く安全管理や製品開発でも使われる言葉です。 ひとつの大きな事故を起こさないためにも、日頃から小さな事故や、事故に繋がらなかったけれども危なかった事例などを対策していくことがとても大事ということです。 これはわたしたちの日常にも当てはまることで、車の運転にしても“危なかった“という経験を忘れることなく、どのように以後対処するのか考えるだけで、大きな事故の予防になります。 人とのコミュニケーションでも、相手が少しでも不快に感じたことを、どうやって自らを改善するかで、決定的な関係性の悪化を防ぐことができます。 わたしにも言えることなのですが、小さなことだから、と気にしないよりも、反省し改善することがすごく大切なんですよね。 わたしの料理に関しては、この比率以上に大失敗している気もしていますが。

  毎年楽しみにしている、尾花沢スイカ。 写真で伝わるかわかりませんが、飛んでもない大きさです！ 1玉4.5キロ以上で２玉で、ふるさと納税価格が20,000円なので、１玉3000円くらいの購入価格と考えるとかなり割安ではないでしょうか。 ふるさと納税でも上位に来る割安ではないかと思っています。 味もとても良くて、身がしっかりしていて甘い。 夏になると、スイカやそうめん、花火大会など風物詩が顕著な季節ですね。 スイカは夏に食べることができる スイカによって不足した水分を補うことができる よって、夏に不足した水分はスイカによって補うことができる という三段論法に当てはめてみました。 A＝B＝C が成立して、 大前提から小前提、そして結論に至るものがこの演繹法と呼ばれるものです。 そこに少しでも矛盾が発生しては成り立ちません。 クリティカルシンキングでの意思決定プロセスで使用したり、日常的にも意思決定のプロセスで使うことができます。 有名な例だと 人間は死ぬ生き物である アリストテレスは人間である ゆえにアリストテレスは死ぬ 当たり前のプロセスですが、そこに矛盾がないことを証明できることがとても大事なプロセスですね。 最後に演繹法を使って最近のわたしを表すと 新しいレシピに挑戦すると失敗する 失敗した料理はあまり美味しくない ゆえに既存の慣れたレシピで料理をした方が良い こんな感じでしょうか。 他に帰納法も併用して紹介される論法なので、また改めてご紹介します。